การจัดหาบริการด้านอาหารทำงานได้ดีที่สุดเมื่อทีมครัวและทีมจัดซื้อแชร์สรุปผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างที่ดึงดูดสายตาเป็นเพียงส่วนหนึ่งของบทสรุปนั้น ธุรกิจยังต้องมีข้อกำหนดที่ตกลงร่วมกัน รูปแบบการบรรจุที่ใช้งานได้ และแผนการอนุมัติ คำถามต่อไปนี้ช่วยเชื่อมต่อแอปพลิเคชันที่ต้องการกับการสนทนาเกี่ยวกับการจัดหา
อธิบายจุดประสงค์การนำเสนอ
แจ้งซัพพลายเออร์ว่ารูปลักษณ์ทั้งชิ้นมีความสำคัญต่อการใช้งานที่คุณกำลังประเมินหรือไม่ ชี้แจงวิธีที่ทีมของคุณมีมุมมองต่อความผันแปรของขนาด ความยาวก้าน และความสมบูรณ์ของฝาครอบ คุณลักษณะเหล่านี้ควรอธิบายแยกกัน แทนที่จะซ่อนไว้ในคำขอทั่วไปสำหรับเกรดพรีเมียม ซัพพลายเออร์ควรรู้ว่าคุณลักษณะใดที่กระตุ้นให้เกิดการยอมรับ และคุณลักษณะใดที่ทำให้เกิดความยืดหยุ่น
ให้ห้องครัวมีส่วนร่วมในการตรวจสอบตัวอย่าง
ขอให้ผู้รับผิดชอบเมนูหรือแอปพลิเคชันช่วยกำหนดการประเมิน การประเมินควรใช้ความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์และกระบวนการความปลอดภัยของอาหารของธุรกิจของคุณ บันทึกการค้นพบในแง่ที่ทีมจัดซื้อสามารถใส่ไว้ในข้อกำหนด คู่มือนี้เกี่ยวข้องกับการจัดซื้อจัดจ้าง ไม่ได้ให้คำแนะนำในการเตรียมหรือแทนที่ขั้นตอนในครัวแบบมืออาชีพ
เลือกบรีฟสำหรับการบรรจุหน่วยที่ใช้งานได้จริง
อธิบายขนาดหน่วยที่การดำเนินการของคุณต้องการ และวิธีที่วัสดุจะเคลื่อนผ่านธุรกิจของคุณ ผู้จัดจำหน่ายกลางและห้องครัวแต่ละแห่งอาจมีความต้องการที่แตกต่างกัน รวมถึงข้อกำหนดในการระบุบรรจุภัณฑ์หรือกล่องบรรจุด้วย ข้อเสนอบรรจุภัณฑ์ควรได้รับการยืนยันความพร้อมและราคา การร้องขอขนาดแพ็คเฉพาะไม่ได้เป็นหลักฐานว่ามีการเสนอรูปแบบดังกล่าวแล้ว
วางแผนปริมาณและกำหนดเวลาร่วมกัน
ระบุปริมาณสำหรับการสั่งซื้อทันที และแยกความแตกต่างจากปริมาณการใช้ที่คาดการณ์ไว้ รวมกรอบเวลาในการจัดส่งที่คุณต้องการและตัวอย่างหรือกำหนดเวลาการอนุมัติภายใน สอบถามความพร้อมและเวลาใดที่สามารถยืนยันได้สำหรับล็อตที่เสนอ หากความต้องการเมนูเปลี่ยนแปลง ให้แจ้งสรุปที่แก้ไขก่อนที่จะดำเนินการกับใบเสนอราคาก่อนหน้านี้ตามที่เกี่ยวข้องกับปริมาณใหม่
ให้เจ้าหน้าที่รับมีข้อมูลอ้างอิงที่ชัดเจน
เก็บข้อกำหนดที่ได้รับอนุมัติและคำอธิบายการบรรจุไว้ให้ทีมงานตรวจสอบการส่งมอบ พวกเขาควรรู้ว่าคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ตกลงกัน และจะบันทึกข้อกังวลได้อย่างไร สำหรับการสอบถามมอเรลแห้งของยูนนาน Dianbei Select สามารถพูดคุยสรุปของคุณผ่านเครือข่ายผู้ปลูก รายละเอียดผลิตภัณฑ์ การจัดเตรียมตัวอย่าง และข้อตกลงทางการค้ายังคงต้องได้รับการยืนยันเป็นรายบุคคล
รายการตรวจสอบการซื้อของคุณ
- ลำดับความสำคัญของห้องครัวและการจัดซื้อจัดจ้างสอดคล้องกัน
- อธิบายเกณฑ์การนำเสนอทางกายภาพ
- รวมความต้องการแพ็คหน่วยและการแจกจ่ายแล้ว
- บันทึกการอนุมัติตัวอย่างและการรับข้อมูลอ้างอิงแล้ว
หารือเกี่ยวกับข้อกำหนดมอเรลของยูนนาน
Dianbei Select เป็นบริษัทการค้าอิสระที่ทำงานร่วมกับผู้ปลูกที่ให้ความร่วมมือ แบ่งปันข้อมูลจำเพาะ ปริมาณ และจุดหมายปลายทางของคุณสำหรับการสนทนาเป็นรายบุคคล
เตรียมการสอบถามการจัดหา